菠菜是一种有营养价值丰富的蔬菜，含有大量的叶绿素、微量元素和维生素。从中医角度来看，菠菜味甘、性微寒，有助于滋阴降火，清热解毒，保护胃肝等脏腑的健康。但是，在胃溃疡患者食用菠菜前，有以下需注意的几点：

　　首先，菠菜中含有草酸钙等成分，如果大量进食可能会增加结石、尿路感染等疾病的风险，因此胃溃疡患者的食用量应该适量控制，每天食用不建议超过250克。

　　其次，对于轻微的胃溃疡患者，适当地食用些许菠菜还是有好处的。但是，对于严重的胃溃疡患者则需谨慎，因为菠菜中的草酸可能会刺激胃黏膜，使胃酸分泌过多，加重溃疡病的症状。

　　最后，合理而科学的饮食结构对于胃溃疡的治疗和预防很重要，患者应该避开冰冷、油腻及刺激性食物，多吃易消化的食物，并合理搭配营养丰富的蔬菜、水果等。

　　总之，在适量控制的前提下，胃溃疡患者可以食用少量的菠菜，但是要避免过多地食用，以免对身体健康产生不良影响。同时，建议患者在饮食过程中多关注自己的身体状况，如有不适应及时就医。