胃出血是指胃黏膜上出现的溃疡或破裂，导致胃内出血的病症。这种情况下，合理的饮食非常重要，可以帮助促进胃壁修复和减少胃的负担。在胃出血之后，我们应该选择哪些食物来保持健康？下面是一些建议。

　　首先，我们应该避免食用刺激性食物。刺激性食物包括辛辣食物、酸性食物和腌制食物等。这些食物会进一步损伤胃黏膜，增加胃出血的风险。所以，在胃出血后，我们应该避免食用辛辣的调味料，如辣椒和花椒。此外，柑橘类水果、酸奶和醋等酸性食物也要尽量避免。同时，腌制和咸味食物如腌肉、腌菜、泡菜等也需要限制摄入。

　　其次，我们应该选择易消化的食物。在胃出血之后，胃黏膜需要得到充分的休息和修复。因此，我们建议选择一些易消化的食物，如稀饭、面条、面包、煮熟的蔬菜、糖水等。这些食物能够减少对胃的刺激，更容易被胃消化吸收，有助于恢复胃黏膜的健康。

　　此外，富含蛋白质的食物也是必不可少的。蛋白质是人体修复组织和增强免疫力所必需的营养素。在胃出血后，我们应该摄入适量的蛋白质，以帮助身体恢复健康。但是，我们应该选择富含蛋白质的食物而不是吃肉。推荐的食物包括豆腐、豆浆、豆类、鸡蛋和鱼类等。这些食物不仅富含蛋白质，而且比肉类更容易消化。

　　此外，我们还应该摄取足够的维生素和矿物质。维生素和矿物质是人体正常功能所必需的营养素，对维持身体健康起着重要作用。在胃出血之后，我们的身体可能会出现营养不良现象。因此，我们应该保证摄入足够的维生素和矿物质，以促进身体的恢复。推荐的食物包括新鲜蔬果、坚果、全麦食品等。这些食物富含各种维生素和矿物质，可以为我们提供充足的营养。

　　最后，良好的饮食习惯同样重要。在胃出血之后，我们应该养成良好的饮食习惯，如定时进食、细嚼慢咽和少量多餐等。同时，我们要保证足够的饮水量，以促进身体的新陈代谢和废物的排除。

　　总之，在胃出血之后，合理的饮食对于身体的恢复至关重要。避免刺激性食物，选择易消化的食物，摄取足够的蛋白质、维生素和矿物质，并养成良好的饮食习惯，将有助于缩短康复时间，恢复健康。但是，请务必在遵循以上建议之前，咨询专业医师的意见，根据个人情况进行调整饮食。