胃出血是一种常见的胃病，严重病情会对身体造成较大的伤害，因此康复期的饮食选择尤为重要。在胃出血康复期间，合理的饮食安排能够促进胃部的修复和恢复，保持身体健康。那么，胃出血康复期吃什么肉比较适宜呢？

　　首先，肉类在胃出血康复期间是必不可少的营养来源之一。但是，由于胃出血后胃黏膜较为脆弱，消化功能减弱，因此应当选择易于消化的肉类食物。以下是几种适宜的肉类食物：

　　鸡肉：鸡肉是一种蛋白质含量较高，且易于消化吸收的肉类食物。其含有丰富的赖氨酸和组氨酸，有助于促进胃黏膜的修复和恢复。可以选择鸡胸肉等无骨鸡肉，煮熟后搭配适当的调料进行食用。

　　瘦肉：瘦肉是另一种胃出血康复期间的良好选择。瘦肉中富含优质蛋白质和维生素B族，能够提供身体所需的能量和营养物质。煮熟或蒸煮后的瘦肉，搭配适量的蔬菜一同食用，能够提供均衡的营养。

　　鱼肉：鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸和高质量蛋白质，对心血管系统的健康有着积极的影响。选择新鲜的鱼类，如鲈鱼、鲫鱼等，清蒸或者煮熟后食用，能够提供多种必需营养素。

　　除了以上所提到的肉类食物，胃出血康复期还应避免食用油炸、腌制或辛辣刺激性强的肉类食物。这些食物会刺激胃部黏膜，加重胃部负担，延缓康复进程。同时，还应尽量避免食用过硬或难以咀嚼的肉类，以免导致胃部不适。

　　此外，胃出血康复期间的饮食不仅限于肉类，还应注意搭配蔬菜、水果、杂粮等其他食物，以保证全面的营养摄入。膳食中富含的纤维、维生素和矿物质，都对胃部的康复具有积极的作用。在食用肉类的同时，可搭配适量的青菜、豆类等蔬菜食材，增加纤维摄入。

　　总之，胃出血康复期间应合理选择肉类食物，并注意搭配其他食材，以保证全面的营养摄入。在饮食安排方面，还应根据个体情况和康复进程的推移进行调整，遵循医生的指导，确保饮食安全和有效。