十二指肠炎是一种常见的胃肠道疾病，常见症状包括上腹痛、恶心、呕吐、食欲不振等，严重时可能会导致出血或穿孔。正确的饮食是减轻症状和促进病情康复的重要因素。本篇文章将提供详细的十二指肠炎饮食食谱大全，帮助患者合理食用食物并缓解不适症状，同时也为广大人群普及关于十二指肠炎的中医科普知识。

　　一、饮食宜忌

　　1. 宜食: 汤、稀粥、面、面包、蒸鸡肉、瘦肉、鱼、虾、蔬菜（除辣椒、洋葱、大蒜、芹菜）、水果（除柿子、石榴）、牛奶、豆腐等清淡易消化的食物。

　　2. 忌食: 辛辣刺激的食物、油炸食品、腌制的食品、油腻肥厚的食品以及高脂、高胆固醇的食物，如猪肉、羊肉、动物内脏、油腻点心，酒精类饮料等。

　　二、食谱推荐

　　1. 柚子蜜凉菜

　　材料：柚子、蜂蜜、青椒、红椒

　　做法：

　　1）取柚子，将柚子皮削下来，切成细丝备用。

　　2）将青红椒切成丝，与柚子丝混合，加入蜂蜜调匀即可。

　　功效：柚子性寒，具有生津止渴、解热、解毒的作用，与蜂蜜搭配能够起到养胃护肝的作用。

　　2. 菜心花菇瘦肉粥

　　材料：菜心、花菇、熟瘦肉、米饭

　　做法：

　　1）米饭淘洗干净，与水混合煮开，转小火煮粥。

　　2）将菜心洗净切碎，共同于花菇和切好的瘦肉投放入粥中，小火熬煮10分钟即可。

　　功效：菜心具有下气消胀、凉血清热的功效，花菇具有滋阴降火、利水消肿的作用，瘦肉中含有易于吸收的优质蛋白质，三者结合起来可以养胃护肝、缓解不适症状。

　　3. 燕麦蜂蜜牛奶

　　材料：燕麦片、蜂蜜、低脂牛奶

　　做法：

　　1）取一定量的燕麦片放在热水中浸泡10分钟左右，捞出放在碗中备用。

　　2）加入适量的蜂蜜和低脂牛奶，搅拌均匀即可。

　　功效：燕麦可以帮助消除胃肠中的异味异物，凉血温肾、降血压调脂降糖，与蜂蜜的消炎、养胃、润肠作用和低脂牛奶的易于吸收的优质蛋白质结合起来可以缓解十二指肠炎引起的肠胃不适。

　　三、注意事项

　　1、起居规律，保持充足的睡眠，尽量避免过度疲劳；

　　2、应避免食用含有咖啡因和碳酸饮料等刺激性饮料；

　　3、应避免情绪波动过大，心理上要保持平衡；

　　4、定期服药、调理协助治疗。

　　总之，十二指肠炎是一种常见的肠胃疾病，患者需要注意饮食，坚持良好的生活习惯和心理状态，才能够更好地治疗和康复。根据以上饮食推荐，患者可以自行选择营养均衡、易消化的食物，缓解不适症状，同时也需要坚持规律的生活方式和协助治疗。希望本篇文章对患者以及常人的生活有所启示。