随着生活水平的不断提高，人们对健康的重视程度也不断上升，而饮食则是健康的最基本要素之一。对于慢性肠炎患者来说，饮食更是至关重要。因为在患上慢性肠炎后，人的肠黏膜不断受损，食物的消化吸收也会受到影响。那么，对于患者来说，鸡蛋是个好选择吗？

　　实际上，鸡蛋作为一种高营养价值的食品，不仅可以补充人体所需的营养物质，还可以起到调节肠胃功能的作用。不过，患有慢性肠炎的人需要注意以下两点：

　　首先，要注意鸡蛋的食用量。慢性肠炎患者的消化功能减弱，肠胃的负担会增大。因此，鸡蛋可以适量食用，一天不要超过2个。而且要选择煮熟的鸡蛋，不能生吃或半熟。

　　其次，要选择好鸡蛋的来源。对于患有慢性肠炎的人来说，食品的卫生安全是至关重要的。因此，我们在选购鸡蛋时，应该选择正规渠道购买具有合法证明的鸡蛋，特别是在保质期内的鸡蛋，避免吃到不新鲜或者感染了细菌的鸡蛋。

　　总之，慢性肠炎患者可以吃鸡蛋，而且可以在食品摄入量和来源方面注意一下并做好相应的调节和选择，从而留下更宝贵的营养的同时维护好肠道健康，保证人体的健康。