随着现代生活方式的变化和饮食习惯的改变，慢性肠炎已经成为了一种常见的肠道疾病，严重影响人们的身体健康。很多患者想知道慢性肠炎的饮食治疗方法，同时也对一些蔬菜是否适合慢性肠炎患者食用存疑，比如芹菜叶子。

　　芹菜是含有丰富营养和保健价值的蔬菜之一，广受人们喜爱，芹菜叶子的茎部鲜嫩可口，不少人喜欢吃。那么，慢性肠炎患者能不能食用芹菜叶子呢？

　　经过中医科普的解释，我们得出以下结论：

　　1.芹菜叶子有益健康

　　首先，芹菜叶子富含营养，含有丰富的矿物质和维生素，对人体有很多好处，特别是具有润泽肠胃的作用，能够缓解便秘和炎症症状。因此，对于慢性肠炎患者来说，适量饮食芹菜叶子可以起到一定的辅助治疗作用。

　　2.饮食注意量

　　然而，对于慢性肠炎患者来说，饮食是很重要的，适量食用芹菜叶子是可以的，但是要注意控制量，避免过量摄入，以免刺激肠胃，加重炎症情况。

　　3.避免辛辣及过度加工食品

　　除了注意饮食量外，对于慢性肠炎患者，还需避免辛辣、油腻、过度加工的食品等刺激性食物，以免刺激肠胃，抑制炎症的正常恢复。同时，尽可能多吃些富含纤维素的蔬果及粗粮，为肠胃提供充足的营养，促进胃肠功能的恢复。

　　总而言之，慢性肠炎患者可以适量食用芹菜叶子，但也需注意饮食量，并避免摄入刺激性的食品，通过适当的饮食调理和中医治疗，才能更好地控制和治疗慢性肠炎，恢复身体健康。