急性肠炎是一种常见的肠道疾病，症状包括腹泻、腹痛、恶心和呕吐等，给患者带来很大不便。饮食在治疗急性肠炎中起到非常重要的作用。通过合理的饮食安排，我们可以缓解症状，促进康复。那么，急性肠炎患者应该吃些什么呢？

　　首先，我们要注意控制饮食。急性肠炎病程中，消化吸收功能受到影响，所以在饮食方面需要特别小心。建议患者少量多餐，避免一次摄入过多食物。饮食宜以易于消化的食物为主，如米汤、面条、煮熟的蔬菜等。同时，刺激性食物如辛辣、油腻食物要尽量避免，以免加重肠道负担。

　　其次，我们要选择富含营养的食物。急性肠炎期间，患者消化道吸收功能减弱，容易出现营养不良。所以我们需要摄取富含蛋白质、维生素和微量元素的食物，以帮助机体修复和恢复。常见的如鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆类等，这些食物不仅可以提供丰富的营养，还易于消化吸收。

　　此外，补充水分也是急性肠炎患者饮食中的一项重要内容。腹泻和呕吐会加速水分流失，容易导致脱水。因此，患者需要多饮水、鲜果汁和清淡的汤类，以确保机体水分平衡。

　　食疗在中医传统治疗上占有重要地位。在中医看来，急性肠炎是因为脾胃功能失调所致，所以饮食调理尤为重要。中医认为一些食物具有清热止泻的功效，可以帮助缓解急性肠炎症状，促进康复。例如，饮用薏苡仁粥可以止泻、消炎，食用藕粉有清热、健脾的作用，食用莲子可以补益脾胃。但是需要提醒的是，中医食疗需要结合个人体质和病情来选择食材，最好在医生指导下进行。

　　最后，我们要注意休息和锻炼的结合。急性肠炎期间，休息是非常重要的，可以帮助机体恢复。但是，适当的运动也是必不可少的，可以促进肠蠕动，加快康复进程。建议患者在医生指导下适当进行一些轻度的有氧运动，如散步和慢跑等。

　　总结而言，饮食对于急性肠炎的治疗和康复有着重要的影响。患者应注意控制饮食，选择易消化、营养丰富的食物，补充水分，结合中医食疗辅助治疗，同时注意休息和适度运动。记住，合理的饮食和良好的生活习惯可以让你的康复之路走得更顺利。