肠炎，是指肠道内壁发炎的一种疾病。急性肠炎是最常见的一种类型，患者通常会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。那么，什么样的饮食容易引起急性肠炎呢？我们就一起来看看。

　　首先，油腻食物是造成急性肠炎的罪魁祸首之一。太多的油脂容易导致肠道蠕动减慢，影响食物的消化吸收，同时也容易滋生细菌，增加肠道感染的风险。因此，平时要尽量避免摄入过多的油腻食物，尤其是油炸食品和炒菜。

　　其次，不卫生的食物也是引起急性肠炎的原因之一。不够新鲜的食材、没有经过充分加热的食物、没有正确储存的食品都有可能含有病原微生物，摄入后会引发肠道感染。因此，在日常生活中，我们应该注意食材的新鲜程度，尽量选择经过正规处理和加工的食品，并在烹饪过程中确保食物充分煮熟。

　　此外，辛辣食物也是容易引起急性肠炎的一类食物。辣椒、花椒等辛辣调料对于肠道有刺激作用，会使肠道蠕动加快，容易引发腹泻和肠道不适。因此，如果你已经患有急性肠炎或者肠道不适，最好尽量避免辛辣食物的摄入，以免症状加重。

　　此外，香蕉、苹果、梨等富含纤维的水果也是急性肠炎患者应该避免的食物之一。富含纤维的食物会增加肠道蠕动，容易引发腹泻。当然，对于一般人来说，适量摄入纤维素有利于保持肠道健康，但是对于急性肠炎患者来说，应该减少纤维素的摄入，尽量选择易于消化和吸收的食物。

　　总结起来，引起急性肠炎的饮食禁忌主要包括油腻食物、不卫生的食物、辛辣食物和富含纤维的水果。在日常生活中，我们要注意合理搭配饮食，均衡摄入各种营养素，避免过度摄入有害物质和不易消化的食物。同时，保持良好的个人卫生习惯，养成勤洗手、生熟分开的好习惯，能够有效预防和减少急性肠炎的发生。让我们一起从饮食上做到预防肠炎，保持健康的肠道！