急性肠炎是常见的肠道疾病，常常由病毒、细菌等微生物感染引起。患者需要在治疗期间遵循正确的饮食指南来促进康复，同时也减轻肠道的负担。本文为你介绍五种适合急性肠炎患者食用的饭菜。

　　1. 稀粥：稀粥是急性肠炎患者理想的食物之一。它的制作简单，易于消化吸收，而且有一定的滋润作用。选择优质的大米，先将米洗净，然后加入适量的水煮熟。煮粥的时候可以加入少许食盐，以增加味道。患者可以根据个人的口味添加一些蔬菜丁或者一点点鸡肉碎。

　　2. 清淡的面条汤：面条是消化系统相对容易接受的食物。可以选择纯面粉制作的手擀面或小米面条，煮熟后加入少许清汤即可。如果你是喜欢口味重的人，可以在面条中加入一点点酱油和葱花。但是，要注意不要添加过多的调料，否则可能会刺激肠胃。

　　3. 蒸蛋羹：鸡蛋是优质蛋白质的来源，对于恢复肠道健康非常有益。蒸蛋羹是一种轻薄可口的食物，非常适合患者食用。将蛋液打散后，可以加入适量的清汤或者蔬菜糊来煮蒸。这个菜品不仅容易消化，还能提供身体所需的营养。

　　4. 白粥配小菜：白粥可以作为康复期间的主食之一。但是，单纯的白粥可能会让人感到味道单调。为了增加菜品的口感和营养价值，可以选择清淡的蔬菜丁或者鱼肉丁作为配菜。患者还可以根据自己的口味加入一点点生姜，有助于消化和改善食欲。

　　5. 水果泥：在食欲不好的时候，水果泥是一个理想的选择。选择熟透的水果，如苹果、梨或者香蕉，然后将其捣碎成泥状。患者可以根据个人口味加入一点点蜂蜜或者柠檬汁来调味。水果泥富含纤维和维生素，有助于改善肠道功能。

　　请注意，以上饭菜只是给急性肠炎患者的一些建议，具体的饮食应该根据个人的体质和病情来决定。此外，患者需要避免辛辣、油腻、刺激性食物以及含糖饮料等，以减轻对肠道的负担。

　　总之，急性肠炎患者的饮食要清淡、易于消化和营养全面。以上五种饭菜提供了一些简单但有益的选择，有助于患者恢复肠道健康。在选择和烹饪食物时，请尽量遵循严谨的中医原则，获得更好的康复效果。