急性肠炎是一种消化系统常见的疾病，常见症状包括腹泻、恶心、呕吐和腹痛等。在治疗过程中，除了药物治疗外，饮食也起着至关重要的作用。正确选择食物可以有效缓解症状，并促进肠道康复。那么，下面我将为大家介绍一些适合急性肠炎患者食用的食物。

　　首先，稀饭是首选。稀饭富含淀粉，易于消化吸收，可以缓解腹泻症状。此外，它还能够提供人体所需的能量，帮助恢复体力。在煮稀饭的过程中，可以加入一点盐，提高口感和食欲。

　　其次，白面包也是不错的选择。白面包富含碳水化合物，易于消化，可以为肠道提供能量，促进康复。但要注意，要选择新鲜的面包，并在食用时去掉面包硬外皮，以免加重肠道负担。

　　第三，清淡的蔬菜也是急性肠炎患者的良好选择。蔬菜富含维生素和纤维，有助于促进肠道蠕动和排便，缓解便秘症状。在选择蔬菜时，可以选择胡萝卜、南瓜、土豆等容易消化的蔬菜，并尽量避免生吃蔬菜，以减少对肠道刺激。

　　第四，水果也是急性肠炎患者的好朋友。水果富含维生素和纤维，能够提供丰富的营养，并帮助消化和排便。在选择水果时，建议选择熟软的水果，如香蕉、苹果和梨等，避免酸性水果和刺激性水果。

　　最后，饮食中应保证足够的水分摄入。腹泻会导致身体脱水，因此补充水分是非常重要的。可以适量饮用温开水、米汤、淡盐水等，补充身体的水分和电解质。此外，建议避免咖啡、茶、酒精和碳酸饮料等会刺激肠道的饮料。

　　总之，急性肠炎患者在饮食上应尽量选择清淡、易消化的食物，避免刺激性食物和油腻食物。另外，要合理分配饮食，避免暴饮暴食，以免加重肠道负担。当然，如果症状加重或持续时间过长，还是需要及时就医，接受专业的治疗。

　　相信通过合理的饮食调理，结合医生的指导，急性肠炎很快就能得到缓解。祝愿每位患者尽快康复！