结肠炎是一种常见的肠道疾病，主要表现为结肠黏膜的炎症反应。对于患者来说，合理的饮食安排非常重要，可以缓解症状，促进康复。下面我们就来详细了解一下结肠炎的饮食及禁忌。

　　首先，结肠炎患者需要摄入足够的蛋白质，以维持正常的免疫功能。可以选择一些易于消化的高蛋白食物，如鱼肉、鸡蛋、豆腐等。同时，也要保证摄入足够的维生素和矿物质，可以多食用一些新鲜的水果和蔬菜。

　　其次，要避免食用刺激性和油腻的食物，以免加重炎症反应。辛辣食物、烧烤食品、油炸食物等都要少吃或者不吃。此外，还要避免摄入过量的咖啡因和酒精，因为它们可能会刺激肠道，导致症状加重。

　　另外，结肠炎患者还应遵循以下几点饮食原则：少食多餐，避免暴饮暴食，减轻对肠道的刺激；减少粗纤维摄入，因为粗纤维食物可能会加重结肠炎的症状；多饮水，保持肠道通畅，排除体内毒素。

　　此外，一些特殊食物在结肠炎患者中也要注意避免。首先是乳制品，因为很多结肠炎患者对乳糖不耐受。其次是高纤维食物，像是全麦面包、谷物等，因为它们可能会导致腹胀和腹泻。最后是气泡饮料和含有酒精的饮料，它们可能会产生过多气体，增加肠道的压力。

　　除了饮食，结肠炎患者还可以通过一些中医自我保健方法来辅助治疗。例如，可以采用艾灸、推拿等物理疗法来缓解症状；也可以选择一些中草药进行疗效辅助，但一定要在医生的指导下使用。

　　总之，在饮食方面，结肠炎患者要选择易消化、营养丰富的食物，避免刺激性和油腻的食物。合理的饮食安排不仅有助于减轻症状，还可以提高身体的免疫力，加速康复。同时，也要结合中医的自我保健方法，综合治疗，才能更好地控制和管理结肠炎。