皮肤是人体最大的器官，它起到保护身体免受外界伤害和感染的作用。然而，当身体缺乏某些营养素时，皮肤会出现瘙痒和疙瘩等不适症状。

　　首先，缺乏维生素A会导致皮肤变得干燥、粗糙，甚至出现瘙痒和疙瘩。这是因为维生素A可以促进皮肤细胞的生长和再生，维持皮肤的健康状态。如果身体缺乏维生素A，皮肤就会失去弹性和光泽，变得粗糙干燥，容易出现瘙痒和疙瘩。

　　其次，缺乏维生素C也会影响皮肤的健康。维生素C是一种天然的抗氧化剂，可以帮助皮肤对抗自由基的损害，保持皮肤的弹性和光泽。如果身体缺乏维生素C，皮肤就会变得暗淡无光，容易出现皱纹和疙瘩。

　　此外，缺乏维生素E也会影响皮肤的健康。维生素E是一种重要的抗氧化剂，可以保护皮肤免受紫外线和污染物的伤害，减缓皮肤的老化过程。如果身体缺乏维生素E，皮肤就会变得干燥、粗糙，容易出现瘙痒和疙瘩。

　　此外，缺乏锌和铁等微量元素也会影响皮肤的健康。锌可以促进皮肤细胞的生长和再生，维持皮肤的健康状态；铁可以帮助血液输送氧气到皮肤细胞，保持皮肤的光泽和弹性。如果身体缺乏锌和铁等微量元素，皮肤就会变得干燥、粗糙，容易出现瘙痒和疙瘩。

　　综上所述，皮肤瘙痒和疙瘩等不适症状可能是身体缺乏某些营养素的表现。为了保持皮肤的健康，我们应该注意饮食平衡，摄入足够的维生素A、C、E和微量元素等营养素。同时，也可以选择一些富含这些营养素的食物或补充剂，帮助身体补充所需的营养素，保持皮肤的健康状态。