糖尿病是一种由体内胰岛素分泌不足或不能正常利用而导致血糖升高的慢性代谢性疾病。全国糖尿病患者人数的增加趋势引起了人们对治疗和预防疾病的关注。中医认为，糖尿病的病因主要是气虚、阴虚和血瘀等导致的，因此，中医疗法在糖尿病治疗中起到了重要作用。

　　在中医中，淮山是常用于糖尿病治疗的药材之一。淮山性味甘平，具有补肺益肾、益气补血等功效，对于糖尿病患者的治疗和调养具有一定的帮助。但是，糖尿病患者是否每天喝淮山水还需要根据具体情况而定。

　　首先，要根据病情选择淮山的用法。患者可以根据医生或中医师的建议，选择适合自己的用法，如煮汤、炖煮、煲粥等。要注意的是，淮山虽然有一定的补益作用，但是不适合大量食用或长期连续使用。过多地食用淮山可能导致肠胃不适，且对病情恶化可能有不良影响。

　　其次，要结合饮食调理糖尿病。糖尿病患者在饮食方面需要控制碳水化合物和糖分的摄入，合理搭配食物，配合适量的运动进行管理。淮山含有较高的碳水化合物，因此，在摄入淮山时需要注意控制其他食物的摄入。同时，患者可以通过药膳调理，搭配其他药食同源的食材，如山药、糯米等，来增加营养和调理。

　　最后，糖尿病患者应该根据个体差异来判断是否适合每天喝淮山水。每个人的体质和病情不同，对淮山的耐受性也不相同。有些患者可能会出现过敏反应或者不良反应。因此，在服用淮山或者喝淮山水之前，建议咨询医生或中医师的建议，并按照其指导进行。

　　总的来说，对于糖尿病患者来说，适量食用淮山是可以促进康复的。但是，每个人的体质和病情不同，因此需要在医生的指导下进行食用。淮山作为中医药材的一种，在治疗糖尿病方面起到了辅助的作用。但是，治疗糖尿病需要综合使用中医药和现代医学的治疗手段，患者应该在医生的指导下进行。