肥胖症是一种常见的慢性代谢性疾病，其病因复杂，诊断和治疗也十分困难。现在的治疗方法包括手术治疗和非手术治疗，其中饮食和运动治疗是非常重要的一种方法。

　　首先，控制饮食是治疗肥胖症的重要方法之一。减少热量摄入是减肥的基本原则。这需要注意饮食的结构和数量。合理搭配各种营养素，并适当减少能量摄入，粗略计算，每天减少500-1000千卡，可以在3-6个月内减轻约5%的体重。

　　其次，增加身体运动是减肥的重要手段之一。运动可以提高代谢率，加快脂肪消耗，保持肌肉健康。当然，不同人需要的运动量和强度因身体状况不同而有差异。正常情况下，每个人每天至少应该达到1小时的中等强度的锻炼，如快走、跑步、游泳等，以达到减重和保持健康的目的。

　　此外，中医认为，“胖”是一类病，肥胖症患者的治疗可以从中医角度出发。中医认为，肥胖症的病因主要是饮食不当，运动量不足，进食过多和体虚质肥等因素导致。中医治疗肥胖症可以从改善饮食习惯、调理脾胃、适当调整体质、引导产生良好的生活习惯等多个方面入手，比如采用针灸、中药调理、饮食疗法等方法。

　　总之，饮食和运动控制是治疗肥胖症的重要方法之一。通过合理的饮食和运动，我们可以减少肥胖症产生的发病率，提高生活质量。此外，中医的综合治疗方式，也可以使肥胖症得到更好的控制。但瘦并不是万能的，任何方法都需要持之以恒才能取得满意的效果。