手指腱鞘炎是一种常见的手部疾病，它的发生与日常饮食也有一定的关系。因此，平时饮食要注意什么，就成为了病人们非常关注的问题。

　　首先，手指腱鞘炎患者应该多吃富含维生素和矿物质的食物。这些食物可以帮助增强身体的免疫力，促进血液循环，从而缓解手指腱鞘炎的症状。例如，富含维生素C的柑橘类水果、蔬菜和草莓等，富含维生素D的鱼类和贝壳类食物，富含矿物质的坚果、绿叶蔬菜等。

　　其次，手指腱鞘炎患者应该注意控制饮食中的脂肪和糖分摄入量。这些食物会导致身体内部的炎症反应加剧，从而加重手指腱鞘炎的症状。因此，患者需要尽量避免食用高脂肪和高糖分的食物，如糖果、蛋糕、油炸食品等。

　　此外，手指腱鞘炎患者还应该注意饮食中蛋白质的摄入量。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，也是维持身体机能正常运转所必需的营养素。因此，患者需要摄入足够的蛋白质来维持身体的正常运转。推荐的蛋白质来源包括鸡肉、鱼类、豆类、坚果等。

　　最后，手指腱鞘炎患者还应该避免或减少饮酒和吸烟。这些习惯会导致身体内部的炎症反应加剧，从而加重手指腱鞘炎的症状。因此，患者需要尽量戒烟和戒酒，以保持身体健康。

　　总之，手指腱鞘炎患者的饮食应该多样化，以保证身体各种营养素的平衡摄入。同时，患者需要注意控制饮食中的脂肪和糖分摄入量，增加富含维生素和矿物质的食物的摄入量，适量摄入蛋白质，避免或减少饮酒和吸烟。这些饮食上的注意事项可以帮助患者缓解手指腱鞘炎的症状，保持身体健康。